由芬蘭、意大利及荷蘭共同組成的歐洲專項研究室，對來自芬蘭、意大利及北歐等國家的676名健康老年人進行了為期10年的對比跟蹤研究。結果發現，不論在哪個國家，只要是堅持喝咖啡的老年人都比本國不喝咖啡的同齡人在身體方面更有活力。并且，在10年中，這些喝咖啡的老年人，認知力衰退也相對較小。研究者認為，在全世界消費最多的咖啡、水和茶3種飲料中，咖啡具有激活認知力的作用。此外，咖啡還可增強血液的抗氧化能力，并提供保護作用，以防止自由基對神經系統的破壞。

　　不過，咖啡有益，也不能多喝。老年人每天喝3杯，可以增強記憶力，減少患老年癡呆癥的風險，再多，就未必是好事了。