不良飲食習(xí)慣：食物粗糙、質(zhì)硬、進(jìn)食過熱、過快、飲酒等，均與食管癌發(fā)病有關(guān)。

　　食管其他病變：某些食管病變，如食管賁門失弛緩癥、食管炎、食管良性狹窄、食管粘膜白斑等食管病的患者，其食管癌的發(fā)病率較高，可能與食管粘膜病變?cè)馐荛L(zhǎng)期刺激有關(guān)。

　　亞硝酸胺類化合物的影響：這是一種致癌性較強(qiáng)的物質(zhì)，食管癌高發(fā)區(qū)居民喜食霉變食物，如酸菜、蘿卜干、豆醬、玉米面等，含有較多的亞硝酸及其前身物質(zhì)（硝酸鹽、亞硝酸鹽），硝酸鹽可經(jīng)霉菌作用或在胃內(nèi)經(jīng)胃酸作用可還原為亞硝酸鹽。霉菌可分解食物中蛋白質(zhì)而增加二級(jí)胺含量，促進(jìn)亞硝酸胺的合成。
微量元素：據(jù)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌高發(fā)區(qū)水土中的鉬、銅、鈷、錳、鐵、鎳、鋅等微量元素含量偏低，可能與食管癌發(fā)病有關(guān)。缺鉬時(shí)植物中硝酸鹽積聚，在一定條件下會(huì)促進(jìn)亞硝酸胺致癌物的生成。

　　遺傳因素：食管癌高發(fā)區(qū)患者有陽性家族史者可達(dá)27%~61%，患者家族的外周淋巴細(xì)胞染色體畸變率較高。可見，遺傳因素在食管癌的發(fā)病中有一定關(guān)系，也可能是內(nèi)外因素的共同作用。