高血脂這種疾病是現代人的一種常見疾病，太多患者朋友都是因為生活中不良飲食習慣所導致的。高血脂是指患者體內血脂水平過高，可直接引起一些危害健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病等。那么，高血脂吃什么降血脂好?

　　對于高血脂一般治療初期都應采取非藥物療法，包括營養療法、運動療法、中藥食療等。在3-6個月觀察期過后，若血脂還未降低至目標值，才考慮用降血脂藥物。

　　高血脂吃什么能降血脂？

　　1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

　　2、綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

　　3、蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。

　　4、花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

　　高血脂患者在治療中應先從飲食方面著手，只要把握飲食原則，掌握好飲食中的宜與忌，相信很快就能擺脫惱人的高脂血癥。