對于經常吃烤雞翅是否容易讓女性患腫瘤這個問題，腫瘤醫院營養與免疫科的李大夫表示，不排除這種可能性的存在。當然，如果是正常的進食不會帶來這種影響，但如果長期大量食用含激素過量的食品，加上女性荷爾蒙分泌的影響，就會加大患上婦科腫瘤的概率。

　　美國一研究中心的科研人員經過長期調查研究后發現，女性愛吃燒烤肉容易導致乳腺癌的發生。

　　美國洛瓦婦女健康研究中心的報告說，常吃燒烤肉的女性患乳腺癌的危險性要比不愛吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女時代愛吃羊肉串等高溫燒烤肉制品的女性，她們成婚或到中年后患乳腺癌的比率明顯增高。

　　報告在談到女性為何愛吃燒烤肉容易患乳腺癌的原由時說，因為肉用高溫烤燒、油炸或火炭烤燒會產生一種叫異常胺的(AH)致癌成分，這些致癌成分在與人體肌肉組織的肌酸和蛋白質中的氨基酸發生作用時能促使癌細胞形成。專家建議人們每天食用烤肉量不要超過80克。

　　營養專家建議市民，吃雞翅比較安全的烹飪方法是煮食。不僅可以保存雞肉的營養和口感，而且可以防止在烹飪中由于油使用不當帶來其他問題。