預防疾病的發生，除了堅持健康的生活方式之外，飲食也非常重要。專家表示，乳腺癌這種疾病具體發病誘因不明，而通過飲食來預防是可行的，研究證明除低脂飲食外，堅持地中海飲食也可預防乳腺癌的發生。

　　堅持低脂飲食

　　專家指出，女性如果食用高脂肪、低纖維素食物，則容易增加乳腺癌的風險。為什么吃了太多的脂肪會導致乳腺癌?主要脂肪攝入量與體內雌激素水平有關。從高脂肪飲食改為低脂肪飲食后，幾周內細胞質內的雌激素受體水平就會下降。

　　專家指出，要預防乳腺癌，平時應少攝取動物性脂肪，多食用纖維性的食物、蔬菜、水果、谷類和豆，建議每天至少食用30克纖維。平時吃些全麥面包、胡蘿卜、南瓜，各種纖維均有助于過多的雌激素排出體外，從而阻止激素刺激乳房組織，并引起不適。此外，避免飲酒過多，少喝咖啡。酒精會升高體內的雌激素水平，而雌激素水平過高則會導致乳房腫塊。

　　什么是地中海飲食?

　　據悉，地中海飲食主要由植物性食物組成，例如蔬菜、豆類、水果、堅果、種子、橄欖、大量的特級初榨橄欖油、魚以及適量紅酒，它還包括少量消費加工過的食品，例如加工過的碳水化合物、糖果、巧克力和紅肉。

　　地中海飲食主要基于植物性食物、魚和特級初榨橄欖油，可以減少患心血管疾病的風險并且十分安全，它還可以預防乳腺癌。平時不過量攝入肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食等飲食，少食腌、熏、炸、烤食品，增加食用新鮮蔬菜、水果、維生素、胡蘿卜素、橄欖油、魚、豆類制品等。

　　專家提醒：堅持運動也是預防手段之一。國外一項研究表明，女性如果每周1.25—2.5小時的快走，也可降低18%患乳腺癌的風險，每周快走10個小時可以降低更多。最好是每周5天以上堅持每天45—60分鐘的有意識鍛煉。