1.改變不良飲食習(xí)慣，不吃霉變食物，少吃或不吃酸菜。      2.改良水質(zhì)，減少飲水中亞硝酸鹽含量。     3.推廣微量元素肥料，糾正土壤缺鉬等微量元素狀況。     4.應(yīng)用中西藥物和維生素B2治療食管上皮增生，以阻斷癌變過(guò)程。積極治療食管炎、食管白斑、賁門失弛緩癥、食管憩室等與食管癌發(fā)生相關(guān)的疾病。     5.易感人群監(jiān)視，普及防癌知識(shí)，提高防癌意識(shí)。