原料

　　主料 明水香米500克。

　　配料 紅花10克，冬筍、香菇、碗豆適量，雞蛋2個(gè)。

　　調(diào)料 鹽

　　制作 紅花去雜質(zhì)用煎煮法提取200毫升濃汁。香米用水洗凈，加紅花汁和水煮至半生撈出再蒸熟。冬筍、香菇切小丁，雞蛋加鹽炒熟剁成小丁。

　　鍋上灶油燒至六成熱下冬筍、香菇、碗豆、鹽，翻炒二次，放雞蛋和米飯炒勻即成。

　　養(yǎng)生功效 活血、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏

　　紅花有活血、潤(rùn)燥、止痛、散腫、通經(jīng)之功效。此飯適用于婦女，有養(yǎng)血、活血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏祛斑的功效。