中藥與食物的配伍禁忌

　　在烹調藥膳時，應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。

　　中藥與食物的配伍禁忌

　　豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術食，令人動風;合蕎麥食，令人落毛發，患風病;合鴿肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。

　　豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滯。

　　豬心：忌吳茱萸。

　　豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發痼疾;合鯉魚腸子食，令人傷神;合魚肉食，令人生癰疽。

　　羊肉：反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。

　　狗肉：反商陸;忌杏仁。

　　鯽魚：反厚樸;忌麥門冬、芥菜、豬肝。

　　鯉魚：忌朱砂、狗肉。

　　龜肉：忌酒、果、莧菜。

　　鱔魚：忌狗肉、狗血。

　　雀肉：忌白術、李子、豬肝。

　　鴨蛋：忌李子、桑椹子。

　　鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。